Dieta wegetariańska

Wielu z nas zastanawia się nad przejściem na wegetarianizm. Związane jest to nie tylko z kwestiami czysto ideologicznymi, takimi jak chociażby sprzeciw na zabijanie zwierząt czy tez chęć dbania o środowisko naturalne. Po prostu, wiele osób dochodzi do wniosku, że nie potrzebuje mięsa w swoim jadłospisie, albowiem można je łatwo zastąpić.

Dieta wegetariańska

Czym jest wegetarianizm?

Wegetarianizm to nic innego jak świadome wyłączenie ze swego jadłospisu mięsa oraz ryb i owoców morza. Niekiedy wiąże się on także z rezygnacją ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, na przykład nabiału czy też smalcu.

Jakie są rodzaje wegetarianizmu? 

Samo pojęcie wegetarianizmu jest niezwykle szerokie. Możemy bowiem wyróżnić laktoowowegetarianizm – rezygnacja z mięsa, jednakże dozwolone jest spożywanie nabiału lub miodu, owowegearianizm – możliwe jedzenie tylko jajek spośród produktów zwierzęcych, weganizm – całkowita rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym miodu, witarianizm – spożywanie tylko świeżych produktów, rezygnacja z dań gotowanych, frutarianizm – spożywanie jedynie owoców, co nie powoduje w żaden sposób uśmiercenia rośliny, liquidarianizm – spożywanie pokarmu witariańskiego pod postacią soków oraz sprautarianizm – spożywanie przede wszystkim kiełków roślin.

Czy wegetarianizm jest zdrowy?

Dla osób, które przyzwyczajone są do jedzenia mięsa, rezygnacja z tego produktu może być trudna. Nie chodzi tutaj tylko o kwestie czysto kulinarne, ale przede wszystkim o obawy zdrowotne. Mięso bowiem zawiera wiele cennych składników odżywczych. Wegetarianie jednak zastępują je produktami roślinnymi, które świetnie sprawdzają się w roli zamiennika. Chodzi tutaj głównie o rośliny strączkowe, na przykład fasolę, groch oraz soczewicę.

Przejście na wegetarianizm to trudna decyzja. Z pomocą w jej podjęciu może przyjść nam dietetyk. Otóż może on pomóc nam przygotować odpowiednio zbilansowaną dietę, w której nie zabraknie żadnych składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Aby do znaleźć wystarczy wpisać w wyszukiwarkę internetową frazę „dietetyk Warszawa”.

Kiedy warto udać się do dietetyka?

Istnieją sytuacje, w których warto jest udać się do dietetyka. Jednym z tego typu wypadków jest chęć przejścia na wegetarianizm. Otóż jeżeli podejmiemy tego typu decyzję, wówczas potrzebna będzie nam pomoc w odpowiednim ułożeniu jadłospisu ażeby nasz organizm otrzymywał wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje. Co ważne, z pomocy dietetyka warto również skorzystać w przypadku choroby. Dla przykładu, wykrycie cukrzycy powoduje, że pacjent musi zmienić swoje nawyki żywieniowe. Wówczas to jego dieta powinna być lekkostrawna, powinien on także jeść mniej, a częściej.

Gdzie znaleźć dietetyka?

Poszukiwania dietetyka warto rozpocząć od zapytania swoich znajomych i bliskich. Być może korzystali oni z usług jakiejś poradni. Jeśli tak, i są zadowoleni z efektu, wówczas z całą pewnością nam go polecą.

Natomiast optymalnym sposobem na znalezienie dietetyka jest skorzystanie z Internetu. W sieci jest bowiem wiele stron należących do osób, które reklamują swoje usługi. Wśród nich z pewnością znajdziemy specjalistę odpowiedniego dla naszych potrzeb.

Wybór dietetyka – na co zwrócić uwagę?

Poszczególni dietetycy zamieszczają na swoich stronach internetowych wiele niezwykle cennych informacji. Wśród nich możemy sprawdzić ile kosztuje wizyta, w jakiego rodzaju usługach specjalizuje się dana osoba. Niektórzy posiadają również oferty dla firm i różnych instytucji. Są to najczęściej szkolenia ze zdrowego żywienia, mające na celu uświadomienie słuchaczom, które produkty są zdrowe, a które nie.

Znalezienie dobrego dietetyka to nie jest przesadnie trudne zadanie w obecnych czasach. Korzystając z nowoczesnych środków komunikacji, możemy bezpośrednio umówić się na wizytę w jego gabinecie. W takim razie nie pozostaje nam nic innego jak tylko zadbać o swoje zdrowie.

Artykuł napisany w oparciu o materiały na stronie warszawskiej poradni dietetycznej Akademia Zdrowego Żywienia.

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (129 głosów, średnia: 4,71 z 5)
zapisuję głos...
Jeżeli spodobał Ci się artykuł, to odwiedzaj nas regularnie i czytaj codzienne newsy. Za każe odwiedziny dostajesz punkty, za które możesz otrzymać różne nagrody – bez żadnych opłat. Jeśli chcesz się zarejestrować kliknij.

Chcesz wiedzieć więcej o naszym programie? Kliknij: Zasady w pigułce
Komentarze
  1. Zdjęcie profilowe
    Żanett  17 marca 2016 08:44

    Lubię mięso, nie dam go sobie zabrać :p

    Odpowiedz
  2. Zdjęcie profilowe mama_kazala
    mama_kazala  17 marca 2016 11:09

    a ja nie jem już mięsa ponad dziesięć lat i muszę przyznać, że nie żałuje, bardzo dobrze się czuje, nie mam problemów ze zdrowiem…ale fakt, że mięsa nigdy nie lubiłam..potrafię zrozumieć, że dla kogoś kto mięso uwielbia, może to być trudne, jeśli nawet niewykonalne…

    jeszcze jacyś wegetarianie na forum?

    Odpowiedz
  3. Zdjęcie profilowe nungal
    nungal  17 marca 2016 11:49

    też nie jem mięsa od ponad dekady i jestem z tej decyzji ogromnie zadowolona, wyniki mam doskonałe, czuje się zdrowa, przeziębienie zdarza mi się raz na 2-3 lata. Już pomijam fakt że mięso, które jest obecnie sprzedawane z sklepach jest potwornie szkodliwe, począwszy od paszy którą karmi się zwierzęta, hodowanie ich w ogromnym, ciągłym stresie, szpikowanie antybiotykami i hormonami wzrostu. Nawet moja pani ginekolog (bardzo ceniona specjalistka z ponad 30letnim stażem praktyki) powiedziała że jak dla niej wszystkie kobiety starające się o dzieci powinny całkowicie je odstawić bo dla organizmu jest to gorsze niż azbest.

    Odpowiedz
  4. Zdjęcie profilowe efffciaa
    efffciaa  17 marca 2016 13:29

    Uwielbiam mięso i nie potrafię sobie nawet wyobrazić jakbym mogła z niego zrezygnować , skoro ja sobie nawet jednego obiadu bez mięsa nie wyobrażam .

    Odpowiedz
  5. Zdjęcie profilowe lilkawodna
    lilkawodna  17 marca 2016 14:26

    Ja bardzo lubię mięso i też ciężko byłoby mi z niego zrezygnować. Jem bardzo dużo warzyw i owoców. I uważam że mimo wszystko mięso jest zdrowe i powinno się je jeść .

    Odpowiedz
  6. Zdjęcie profilowe nataliaa
    nataliaa  17 marca 2016 16:48

    oj nie odmówiłabym sobie mięska, tym bardziej że głupio się przyznać ale jestem miłośniczką kebabów, więc nie, nie, nie. 😀

    Odpowiedz
  7. Zdjęcie profilowe IwonaLFC
    IwonaLFC  17 marca 2016 17:34

    Kiedyś byłam wielką fanką mięsa, głównie dlatego że jadłam posiłki przygotowywane przez mamę. Odkąd zaczęłam sama sobie gotować spożywam je znacznie rzadziej. Ostatnio ograniczam je do jednej porcji tygodniowo. Myślę, że za niedługo uda mi się przejść na całkowity wegetarianizm. Dobrze się czuję spożywając więcej roślin strączkowych, warzyw i owoców 🙂

    Odpowiedz
  8. Zdjęcie profilowe AnnStyl
    AnnStyl  17 marca 2016 18:19

    Ponad 30 lat temu z własnej i nieprzymuszonej woli zostałam 100% wegetarianką. Zdrówko- nie narzekam. Jak na mój wiek, to wyglądam na dużo mniej niż w metryce. Jednakże kilka lat temu złamałam zasadę i wprowadziłam do diety ryby i owoce morza, reszta dalej po wegetariańsku. Zdecydowałam się głównie z racji na kwasy omega-3, które jak wiadomo należy szukać w rybach, zwłaszcza niektóre mają ich dość sporo, a z wiekiem nasz organizm potrzebuje ich więcej. Można przyjmować omega-3 w postaci suplementów diety i ja tak robię od czasu do czasu. Ryby i owoce morza akurat lubię, więc przyjemne z pożytecznym. Dużo wegetarian łamie się trochę i czasowo wprowadza do diety produkty nie-wege.

    Odpowiedz
    • Zdjęcie profilowe marrika
      marrika  20 czerwca 2016 17:30

      Więcej kwasów omega jest np. w oleju lnianym i siemieniu niż w rybach.

      Odpowiedz
  9. Zdjęcie profilowe gusia.
    gusia.  18 marca 2016 07:33

    Do dietetyków nie jestem przekonana,byłam z kimś na takiej wizycie ,widziałam co mówi i jak.Wizyta spory koszt,a potem dieta ułożona pod pacjenta lub klienta jak kto woli.Dalej już kwestia kasy czy dieta tygodniowa,dwu lub więcej od zasobności portfela.Jeśli cię stać na 1 tygodniu chudnij przy tym jeśli na 2 ,powtarzaj 2 np przez miesiąc.Uważam,że na wstępie powinna powiedzieć,że nie ma sensu przez 4 i pół tygodnia jeść wkoło to samo,ale nie słyszałam tego.Podam Wam jeden z takich obiadów : zupa ogórkowa 500ml ,inny dzień krupnik 500ml i cała wiedza na temat co tam ma być, czy łyżka oleju, czy też nie.W drugich daniach napisana gramatura,ale nie we wszystkim i nie do końca jasno bo: 2 pałki z kurczaka+100g kalafiora+100 g fasolka szparagowa ugotowana na parze.,W śniadaniu jest np serekwiejski200g( przecież są różne zawartości tłuszczu i też bez żadnej podpowiedzi),szklanka zielonej herbaty bez cukru ,2 kromki pieczywa chrupkiego(rodzaj brak?, nie wiem czy wszystko jedno jaki ),4 rzodkiewki,szczypiorek .Można w mailu dietetykowi zadawać pytania i wyjaśniać kwestie,jednak jest to żmudne i kłopotliwe,ale i czasowe.Od wizyty czeka się na tą dietę jakiś czas ,aż ją ułoży ,potem w niej jest sporo niejasności,a i samo jedzenie kartkowe,robi się obsesją .Uważam,że taka osoba jeśli się dobrze na tym się zna jest pożyteczna w układaniu jadłospisu dla osób chorych na daną chorobę.

    Odpowiedz
  10. Zdjęcie profilowe Aneta
    Aneta  18 marca 2016 22:38

    Dieta jak dieta – każdy ma prawo do własnego wyboru 🙂 Ja nie jestem sobie w stanie wyobrazić siebie na diecie wegetariańskiej – kilku dni bym nie wytrzymała 😀

    Odpowiedz
  11. Zdjęcie profilowe Patriszia
    Patriszia  20 marca 2016 20:55

    Wegetarianizm zdecydowanie nie jest dla mnie, za bardzo lubię mięso 🙂 Mięso jem prawie codziennie. Oczywiście szanuję i rozumiem to że ktoś jest wegetarianinem. 🙂

    Odpowiedz
  12. Zdjęcie profilowe Ewelina
    Ewelina  23 maja 2016 21:34

    Ja nie jem mięsa i myślę , że to świetne rozwiązanie. Zarówno ze względu na zdrowie jak i na etykę, bo krzywda wyrządzona zwierzętom nie jest warta tego kotleta na talerzu. Nie mogłabym zjeść mięsa, mając świadomość, ze coś musiało umrzeć przeze mnie. A jest przecież tyle innych produktów…

    Odpowiedz
  13. Zdjęcie profilowe monicitia
    monicitia  5 czerwca 2016 23:34

    Szanuje wegetarian, pod warunkiem, że nie chcą przekonać mnie na siłę do swoich poglądów.

    Odpowiedz
  14. Zdjęcie profilowe marrika
    marrika  20 czerwca 2016 17:29

    Nie jem mięsa już z 13 lat. I nigdy u dietetyka nie byłam.

    Odpowiedz
  15. Zdjęcie profilowe Tereniasz
    Tereniasz  21 czerwca 2016 12:59

    Człowiek jest drapieżnikiem

    Odpowiedz
  16. Zdjęcie profilowe JollaSz
    JollaSz  9 lipca 2016 17:03

    Również nie jem mięsa 🙂 czuję się świetnie – to zdrowa dieta !

    Odpowiedz
  17. Zdjęcie profilowe Kaśka
    Kaśka  25 lipca 2016 08:39

    Ja też nie jem mięsa ani ryb i dobrze mi z tym. Jak byłam kiedys u dietetyka to powiedział mi, ze to choroba umysłowa i mieso trzeba jeść. I generalnie on swoje a ja swoje. Są wiec tacy ludzie, co nie moga sie otworzyć na nic nowego albo po prostu nie chcą.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.