Crostini na trzy sposoby!

Crostini to smaczne, niewielkie kanapki rodem prosto z Włoch. Ich podstawowym składnikiem jest skropiona delikatnie olejem rzepakowym czy oliwą z oliwek ciabatta lub każde inne białe pieczywo pszenne. Crostini możemy podać z najróżniejszymi dodatkami, na słono, pikantnie lub słodko – zależnie od naszych preferencji. Przekąska w formie crostini świetnie sprawdza się na przyjęciach, jest także świetną opcją na pyszne i szybkie śniadanie. Poniżej prezentujemy trzy sposoby na wakacyjne crostini: z pesto, twarożkiem lub łososiem.

Crostini z pesto

Crostini z pesto

Składniki:

  • Bagietka lub ciabatta – 1 szt.
  • Olej rzepakowy marki Quicker
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Świeża bazylia – 2 pęczki
  • Orzeszki piniowe – 3 łyżki
  • Starty parmezan – pół szklanki
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

Wykonanie:

Pieczywo kroimy w średniej grubości kromki, skraplamy odrobiną oleju rzepakowego marki Quicker, a następnie pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Aby przygotować pesto, drobno siekamy czosnek i myjemy, suszymy, a następnie rwiemy liście bazylii. Orzeszki siekamy na drobne kawałki. Do moździerza dodajemy czosnek i resztę składników. Całość ucieramy na jednolitą masę, dodając w międzyczasie parmezan i oliwę. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym pesto smarujemy wierzch crostini. Jako dekorację możemy wykorzystać świeże liście bazylii.

Crostini z twarozkiem

Crostini z twarożkiem

Składniki:

  • Bagietka lub ciabatta – 1 szt.
  • Olej rzepakowy marki Quicker
  • Twaróg półtłusty – ½ kostki
  • Sól i pieprz
  • Świeża bazylia
  • Owoc granatu do dekoracji

Wykonanie:

Pieczywo kroimy w kromki, skraplamy olejem rzepakowym marki Quicker i wkładamy do piekarnika. Twaróg z odrobiną oleju rzepakpieprzem blendujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji, przypominającej pastę. Pieczywo po wyjęciu z piekarnika smarujemy twarożkiem, dekorujemy listkami bazylii i owocem granatu.

Crostini z lososiem

Crostini z łososiem

Składniki:

  • Bagietka lub ciabatta – 1 szt.
  • Olej rzepakowy marki Quicker
  • Kremowy serek – 170 g
  • Wędzony łosoś – kilka plastrów (wedle uznania)
  • Posiekana natka pietruszki lub szczypiorek
  • Sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczywo skraplamy olejem rzepakowym marki Quicker i pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Wędzonego łososia kroimy w małe kostki. Na podgrzane kanapki nakładamy mała porcję kremowego serka, a następnie na wierzch układamy kawałki łososia. Całość doprawiamy delikatnie solą, pieprzem i dekorujemy pietruszką lub szczypiorkiem.

Oceń ten artykuł:

1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (258 głosów, średnia: 4,59 z 5)
zapisuję głos...
Komentarze
  1. martucha180  9 sierpnia 2014 12:44

    Niby szybkie i łatwe, ale piekarnik trzeba nagrzać!

    Odpowiedz
  2. lilkawodna  9 sierpnia 2014 16:43

    Zgłodniałam. Pysznie wyglądają.

    Odpowiedz
  3. bbo  9 sierpnia 2014 21:03

    Wszystkie super, ale najpierw bym chyba po te z twarożkiem sięgnęła 🙂

    Odpowiedz
  4. xtina120  4 grudnia 2015 11:04

    Pierwszy raz o takim czymś słyszę

    Odpowiedz
  5. Sabinka222  31 sierpnia 2021 08:46

    Wyglądają apetycznie, aż by chciało się zjeść. 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany