Name: Chłodnik z bakaliami
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bałkańska
Ingredients: 3 szklanki kefiru; 2/3 szklanki naturalnego jogurtu bałkańskiego; 1 żółtko; 2 łyżki miodu; 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich Bakalland; 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych Bakalland; 2 łyżki posiekanych migdałów Bakalland; 2 łyżki posiekanych suszonych fig Bakalland; 2 łyżki posiekanych daktyli Bakalland; 3 łyżki rodzynek Bakalland; sok i otarta skórka z 1 cytryny; szczypta utłuczonych goździków; pół chałki lub piernika

Składniki na Bałkański chłodnik z bakaliami:

3 szklanki kefiru
2/3 szklanki naturalnego jogurtu bałkańskiego
1 żółtko
2 łyżki miodu
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich Bakalland
2 łyżki posiekanych orzechów laskowych Bakalland
2 łyżki posiekanych migdałów Bakalland
2 łyżki posiekanych suszonych fig Bakalland
2 łyżki posiekanych daktyli Bakalland
3 łyżki rodzynek Bakalland
sok i otarta skórka z 1 cytryny
szczypta utłuczonych goździków
pół chałki lub piernika

Przygotowanie:

Kefir roztrzepujemy z jogurtem, żółtkiem i miodem oraz z sokiem i skórką z cytryny. Następnie mieszamy z orzechami, bakaliami oraz goździkami. Podajemy z opieczonymi w tosterze kromkami chałki lub piernikiem.