fot. materiały prasowe Dan Cake

Składniki na szybkie ciasto bez pieczenia: WALENTYNKOWY TORT

śmietanka słodka 36% – 500 ml
serek mascarpone – 500 g
cukier puder – 6 łyżek
laska wanilii – ½ sztuki
świeże maliny – 300 g
borówki amerykańskie – 300 g
spody tortowe ciemne (np. od Dan Cake) – 3 sztuki
gałązki rozmarynku (do dekoracji)
cukier puder (do dekoracji)

Poncz do nasączenia spodów:

herbata earl grey – 1/2 filiżanka
sok z połówki limonki
sok z połówki pomarańczy

Zimną herbatę połączyć z sokami i wymieszać.

Przygotowanie:

Do miseczki wsypać cukier i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier z wanilią. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Z ubitej śmietany odłożyć do osobnej miseczki 5 łyżki kremu do dekoracji. Do pozostałej części kremu dodać owoce zostawiając część do dekoracji. Spody tortowe dan cake nasączyć ponczem i przełożyć kremem z owocami. Boki tortu posmarować cienką warstwą odłożonej śmietany.

Dekoracja tortu: Wierzch tortu udekorować owocami, gałązkami rozmarynku i obsypać dekoracyjnie cukrem pudrem. Tort schłodzić w lodówce ok. 2 godzin.